Sylvius Gin은 Schiedam에 있는 증류소에서 Master Distiller Justus Walop의 감독 하에 소규모 팀에 의해 증류, 침용, 병입 및 라벨링됩니다.
이 진의 이름은 위장 질환에 대한 주니퍼 베리로 엘릭서로 약을 개발한 의사 Franciscus Sylvius 박사의 이름에서 따왔습니다.
사용되는 곡물은 전통적으로 풍차에서 갈아서 4주간의 침용 후에 라벤더와 스타 아니스를 별도로 첨가하고 진에 병입합니다.
시음 메모 :
색상 : 클리어.
Nose: 마일드하고 과일 향이 난다.
맛: 주니퍼, 시트러스, 향신료의 힌트.
마무리 : 오래 지속됩니다.