프란츠 하스 게부르츠트라미너 2018

프란츠 하스 구 에르 츠 트라 미너 2018

귀에 르츠 트라 미너 (Gewürztraminer) 덩굴은 모두 Guyot 방법으로 재배됩니다. 그들은 남서쪽을 향한 350에서 650 미터 사이의 고도에 자갈과 돌이 많이있는 깊고 찰흙 토양에서 자랍니다.

짧은 기간 동안의 침술 (피부 접촉) 후 스테인리스 스틸 탱크에서 저온으로 발효해야합니다. 그 후 병에 넣기 전에 약 XNUMX 개월 동안 빈번한 배토 니지 (효모를 현탁 상태로 유지)로 효모에서 숙성시킵니다.

Gewürztraminer는 강렬한 황금색을 띠며 열매, 오렌지 껍질, 정향, 육두구 및 장미와 같은 복잡한 향기가 깊습니다. 와인은 유리에 담긴 순간 잠시 동안 휴식을 취하여 최대한으로 표현해야합니다. 구개는 구조, 신선도 및 생동감으로 약간 씁쓸하고 지속적인 최종 노트로 가득 차있고 자극적입니다. Gewürztraminer는 병에서 몇 개월 숙성 된 후에 만 ​​완전한 진화를 이룹니다.

이 와인은 간 pâtés, 흰색 구운 고기, 갑각류 및 수많은 아시아 요리와 완벽하게 결합됩니다.