예거 드파이 룰리 그랑 뱅 드 부르고뉴 루즈 2018

예거 Defaix Rully Rouge 2018 

코트 도르 와인이 올라 가면서 Rully는 여전히 좋은 가치를 제공하기 때문에 이익이되는 일종의 지역입니다. 남부 부르고뉴에서 엄청나게 우아하고 세련된 피노 누아. 향긋한 성격의 힌트와 함께 달콤한 체리의 유쾌한 향기가 있으며 혀에 부드럽고 부드러운 향이납니다. 혼자 떠나기 매우 어렵습니다.

Rully의이 6.5 헥타르 도메인은 그것의 orga를 달성했습니다Helene Jaeger-Defaix가 수확의 일부를 구하기 위해 세 가지 화학 처리를 수행하기로 선택한 경우에만 다음 해에 nic 인증을 획득했습니다. 코뮌의 가장 역사적으로 유명한 프리미어 크루 중 일부를 강조하는 부러운 팔레트로 작업하면 도메인의 특징은 와인이 실제로 샤블리의 남편 디디에가 주재하는 샤블리의 도멘 버나드 데 파이크 스 (Vanede Bernard Defaix)에서 옹호된다는 것입니다. 이것들은 구할 가치가있는 잘 만들어지고 맛이 좋은 빨간색과 흰색입니다. -윌리엄 켈리, 2015 년 2018 월 말, 와인 옹호자

포도 재배자 가족의 2 세대 인 Bernard Defaix는 1959 년 XNUMX 헥타르부터 시작했습니다.이시기부터 봄 서리로부터 포도원을 보호하는 방법이 발견되었습니다. 이 덕분에 포도 재배자들은 매년 최소한의 수확량을 확보 할 수 있었고 안정적인 무역 시장을 개발하기 시작했습니다. Bernard의 두 아들은 XNUMX 년 전부터 도메인을 관리해 왔습니다. 실뱅은 양육, 숙성, 병입, 주문 준비를 담당합니다. 디디에 (Didier)는 포도원과 도메인의 일반 관리를 담당합니다. Didier의 아내 인 Helene는 행정 및 상업적 부분을 돌 봅니다. 포도 나무에서 최종 고객에 이르기까지 가족은 모든 작업을 돌 봅니다!