주 스티 아솔로 프로 세코 수 페리 어 브릿

주 스티 아솔로 프로 세코 수 페리 어 브릿

생산 지역 : 원산지 지정이 통제되고 보장 된이 Prosecco는 몬텔로와 아솔로 언덕의 구릉지, 네르 베사 델라 바타 글 리아시, 특히 Montello 슬로프에 위치한“Aria Valentina”,“Abbazia”및“Siena”영지의 포도원.

토양 특성 : 붉은 점토 토양.
포도원 : Sylvoz 및 Guyot 교육 시스템이 사용되며 토지에 따라 헥타르 당 3500 ~ 4500 개의 포도 나무가 있습니다. 포도주 양조 기술 : 껍질에서 발효. XNUMX 차 발효는 제어 된 온도에서 선택된 효모로 이루어집니다. XNUMX 차 발효는 압력 탱크에서 저온에서 이루어집니다.

화학적 특성 :

효과적인 알코올 강도 : % vol. 11.50 ± 0.50

설탕 함량 : g / l 10.00 ± 1.0

총 산도 : g / l 5.80 ± 0.50

물리적 특성 :

20 ° C에서 압력 바 5.0 ± 1.00

감각적 특징 :

거품 : 미세하고 느린 퍼를 사용하여 적절하게 소멸됩니다.

색상 : 옅은 옅은 노란색, 초록빛 반짝임.

꽃다발 : 강렬하고 과일 같은 녹색 사과와 레몬 힌트; 등나무와 아카시아의 꽃 노트.

풍미 : 좋은 산성 노트, 신선한 맛, 좋은 구조, 구개에 쾌적하게 조화.

영양 정보 :

알코올 1g : 7kcal

1 ° 드라이 와인 10 ° : 600kcal.

설탕 1g : 4kcal.
음식 짝짓기 : 식 전주와 식사 내내 탁월합니다. 항상 중요한 행사에 적합합니다.

서빙 온도 : 6-8 ° C.

저장 : 빛과 열원에서 떨어진 서늘한 곳에.