
만 살토 카스텔로 라 팔레 2016
만 살토 카스텔로 라 팔레 2016
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만 살토 카스텔로 라 팔레 2016
삼림 지대, 올리브 과수원, 포도밭, 곡식 들판, 호수 및 개울의 원시 생태계는 방문객들에게 토스카나의 알 수없는 구석 구석과 자연의 낙원을 통해 매혹적인 경로를 숨막히는 전경을 제공합니다. 우리의 비정상적으로 높은 포도원 (600m)은 포도의 느린 숙성과 늦은 수확을 가능하게하여 와인의 깊이와 진미를 제공합니다
카베르네 소비뇽 60 %, 메를로 20 %, 산지오베제 20 %
지하실 노화 : 9 개월 동안 배럴 사용
7 년에 헥타르 당 4.000 덩굴, Gorellini라는 지역에 1997 헥타르.
Mansalto의 70 헥타르의 포도원은 숲이나 들판으로 둘러싸인 작은 음모로 자랍니다. 각 소포마다 토양 유형이 다르기 때문에 포도원 포도로 만든 와인에 독특한 점이 있습니다. 점토와 오후의 태양이 많은 과일, 가장 높은 포도원에서 더 많은 꽃, 토양이 더 가볍고 모래가 많은 광물. 우리는 지하실의 부드러운 손길을 목표로합니다. 고품질 포도는 와인이 본질적으로 스스로 만들기에 충분합니다. 짧은 침수, 펌핑 오버 및 랙킹 제한, 오크 사용은 우리의 접근 방식을 특징으로합니다.
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