스칼라 데이 Cartoixa Priorat 2016

스칼라 데이 Cartoixa Priorat 2016

Scala Dei Cartoixa 2016은 깊고 복잡하며 우아한 레드 와인입니다. 이 빈티지는 잘 익은 빨간색과 검은 색 과일 향이 코에 돋보이게하며, 선명한 미네랄과 매운 터치가 산재 된 꽃 무늬 터치가 특징입니다. 입에 들어가면 볼륨이 표시되고 매우 느긋한 마무리로 어색하고 성숙합니다.

레드 와인 저수지. 별도의 용기에 18 개월.
다양성 : Garnacha Tinta, Cariñena
원산지 지정 : DOQ Priorat
생산 지역 : 카탈로니아
와이너리 : 스칼라 데이
부피 : 75 cl.
알코올 : 15.0 %

로버트 파커 : 94 점

Scala Dei Cartoixa는 La Morera del Montsant (Tarragona)의 지방 자치 단체에서 Celler Scala Dei가 생산 한 DOQ Priorat의 레드 와인입니다.

Celler Scala Dei는 역사적인 Priorat 와인입니다. 1878 년에 Priorat 와인의 첫 번째 병이 그들의 시설에서 파리의 만국 박람회로 파견되었습니다. 거의 1973 세기 후인 XNUMX 년 스칼라 데이는 벌크 와인 마케팅에서 병 와인 생산으로 초점을 이동했습니다.

Celler Scala Dei는 90 개의 다른 지역에 분포 된 40 헥타르의 자체 포도원과 협력하고 있습니다. 이 모든 음모는 슬레이트, 점토 및 석회질과 같은 다양한 종류의 토양에 400에서 800 미터 사이의 고도에 있으며 지역의 고유 한 지형으로 인해 가능한 모든 방향이 있습니다.

스칼라 데이 카르 토 이사 (Scala Dei Cartoixa)는 Priorat의 전형적인 슬레이트 슬로프에 해발 60-500 미터 사이에 심은 800 년이 넘는 오래된 포도밭에서 그레나 슈와 까리 냐 나로 만든 와인입니다.

수동 수확 후, 각 플롯은 개별적으로 검증됩니다. 분쇄는 약 3 주 동안 수행되며, 플롯에 따라 각각의 품종을 개별적으로 발효시킨다. 와인은 18 개월 동안 다양한 유형의 배럴, 거품 및 시멘트 탱크에서 숙성됩니다.