비나 포말 그란 레세르바 2012

정상 가격: €32.03
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판매 가격: €32.03
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비나 포말 그란 레세르바 2012

Viña Pomal Gran Reserva는 La Rioja 최고를 결합한 진지하고 고품질의 와인입니다. La Rioja의 위대한 고전 매장량을 나타내며, XNUMX 세기 이상 그 기원에 충실합니다.

예외적 인 빈티지에서만 발생합니다. 제한된 양의 병.

편성

야채와 쌀 요리 및 펄스 스튜와 완벽하게 어울립니다. 또한 고기 또는 야채 쌀 요리, 적당히 강한 치즈, 오리 및 기름진 생선과 잘 어울립니다.

관람

가닛과 체리 색상은 림에 밝은 주황색 반사가있는이 밝은 그레이트 리저브를 소개합니다.

코

이 그레이트 리저브 (Great Reserve)의 독특한 와인 화 과정은 템프 라니요 (Tempranillo)의 전형적인 감초와 자몽 향이 그라시아 노 (Graciano)에 의해 미묘하게 첨가 된 향료와 함께 복잡하고 우아한 코를 제공합니다. 병 숙성 기간 동안,이 모든 것은 통에 의해 생기는 토스트와 발사믹 향기 (바닐라, 후추, 담배)로 조립됩니다.

입

와인이 유리에 들어 올려 질 때, 와인의 모든 뉘앙스와 복잡한 아로마가 공개됩니다. 입안에는, 가벼운 숙성, 우아함과 균형감이있는 우리의 환경을 반영하고, 오래 지속되며, 병의 숙성 기술과 병에 오랫동안 머무르면서 제공되는 조립을 나타냅니다.

다양한

템 프라 닐로

90%

그라시아 노

10%

공동 작업 (VINIFICATION)

Viña Pomal Gran Reserva는 전통적인 양조법에 따라 만들어집니다.
포도는 포도원에서 수동으로 선택됩니다. 와이너리에서 그들은 찌그러지고 찌그러진 다음 탱크에서 적당히 긴 침수를받습니다. 알코올 및 Malolactic 발효 후 와인은 225 리터의 보르도 배럴 (전통적으로 미국 참나무)에 쌓여 숙성됩니다. 10 년 동안 통에서 숙성 된 후, 와인은 탱크에 다시 쌓입니다. 이것은 그레이트 리저브의 블렌드가 결정되고 소수의 리오하 품종 인 그라시아 노 XNUMX %가 템 프라 닐로에 추가 될 때입니다. 와인은 달걀 흰자위로 벌금을 물고 XNUMX 년 동안 오크 통에 숙성시키기 위해 다시 XNUMX 년 동안 통에 넣습니다.
배럴에 머문 후에 와인은 XNUMX 년 더 오크 통에서 소비하며, 자연 청소 및 조립 과정이 끝납니다. 병에서 XNUMX 년 동안 숙성 시키면이 독특한 리오하 와인의 와인이 완성됩니다.

포도원 (VITICULTURE)

포도원은 와이너리 인근, 하로 시정촌에 있습니다. 250 헥타르는 우리 지역에서 가장 큰 재산이며, 우리의 보호 구역과 그레이트 보호 구역은 이러한 토양을 반영합니다. 평균 포도 나무 나이 25 년을 초과하여, 우리는 최대한의 균형과 우리의 테루아를 반영합니다. 우리는 위대한 빈티지에서만 성숙하는 Graciano로 Tempranillo를 보완합니다. 그것은 매년 만들어지지 않기 때문에 우리가 위대한 예비를 할 때 빈티지입니다.
2010 빈티지는 DOCa에서 공식적으로 우수 등급으로 평가되었습니다. 리오하.