유메 트레 오토 토니

유메 트레 오토 토니

Yume, 이것은 일본어 단어이며 "꿈"과 같은 것을 의미합니다. 그리고 이탈리아의 중부와 남부에있는 XNUMX 종의 토종 포도 품종에서 빈티지 한 Caldora Vini Yume Tre Autoctoni Supreme Italian Red는 진정한 꿈입니다. Montepulciano, Primitivo 및 Nerello Mascalese 품종은 최소한의 수확량으로 오래된 포도에서 생산되며 많은 표현과 매력을 가진 와인을 만듭니다.

포도 : 

40 % 몬테 풀치 아노 | 40 % 프리미 티보 | Nerello Mascalese 20 %

Caldora Vini Yume Tre Autoctoni Supreme Italian Red는 바이올렛 액센트가있는 짙은 자주색으로 휴식을 취하며 블랙 베리 젤리와 블루 베리의 잘 익은 다크 베리 노트와 매혹적인 누가 코로 유혹합니다. 작은 감초.

미각의 향은 지중해 식이며 매우 강력하고 정교합니다. 여기에서도 우리는 맛있는 베리 과일과 멋진 구운 향기를 만납니다. 잘 통합 된 탄닌은 거의 눈에 띄지 않습니다.

피날레는 집중적이고 매우 컴팩트합니다.

와인은 모토로 만들어집니다. 최고만으로도 충분합니다. 그래서 우리는 Abruzzo, Manduria 및 Sicily에서 각각 최고의 포도 품종을 찾으려고 노력했습니다. 오랜 연구와 실험 끝에 몬테 풀치 아노 (Montepulciano), 프리미 티보 (Primitivo), 네렐로 마스케 세 (Nerello Mascalese) 품종은 고대 포도에서 발견되었습니다. 각 포도 품종은 고전적인 이탈리아 포도이며 각 포도는 그 지역에서 가장 잘 표현됩니다. 그들은 모두 포도에 더 많은 농도를 얻기 위해 막대기에 직접 약간 건조되도록 허용되었습니다. 그런 다음 작은 바구니에서 손으로 피킹하여 와인 저장고로 운송하는 동안 포도가 터지지 않습니다. 다시 말해, 처음부터 끝까지 모든 권한이 있습니다.

선택된 포도는 각각 고유 한 특성을 가지고 있습니다.
몬테 풀치 아노 (Montepulciano)는 색, 충만 및 높은 알코올 비율에 기여합니다. 이 경우 primitivrupe는 색상과 충만도를 제공하지만 풍부한 과일 맛과 쾌적한 산 및 탄닌 수준으로 인해 선택됩니다. Nerello Mascalese는 전체 교향곡을 반올림하는 Sicilian 훌륭한 작품입니다. 많은 고급 탄닌과 맛과 구조로 훨씬 시원한 지역의 와인을 쉽게 맛볼 수 있습니다. 포도가 뜨거운 시칠리아에서 픽업된다는 사실에도 불구하고 Barolo와 Burgundy의 맛을 모두 맛볼 수 있습니다. 결국, 그것은 매우 성공적인 구성이라고 말해야합니다.

Yume Tre Autoctoni는 유리에서 아름답고 진한 빨간색을 휩쓸고 있습니다. 체리, 자두, 잘 익은 까치밥 나무 및 담배의 지속적인 향기와 구운 무언가의 마무리로 코에 흥미를 느끼고 구개를 자극합니다. 벨벳 같은 탄닌이 많은 몸통 구조. 바닐라와 초콜릿에 대한 흥미롭고 매운 맛이 나는 놀라 울 정도로 끈기 있고 거의 파괴 할 수없는 뒷맛. !!

육류가 강한 육류 또는 게임에는 Yume을 권장합니다. 강한 맛을 낸 치즈도 좋습니다. 약 18 도의 시작 온도에서 와인을 제공하십시오.