Clos De Gat Har'El Syrah 2014

Clos de Gat Har'El Syrah 2014

이 맛있는 이스라엘 시라에는 15 % 카베르네 소비뇽이 포함되어 있으며, 후추와 붉은 과일의 고전적인 향기가 있습니다. 미완성 및 여과되지 않은이 풀 바디 레드는 카베 리네 소비뇽에서 나오는 붉은 과일 향과 약간 풍미가 있습니다. 길고 복잡한 마무리로 풍부하고 둥글다.

양조 : 전통적인 양조법 인 포도는 손으로 골라 내고 엄격한 분류 및 분쇄 후 발효 탱크로 옮깁니다. 16 % 새로운 프렌치 오크 배럴에서 70 개월 동안 숙성하고 4-6 개월마다 랙에 넣은 후, 최종 블렌드를 정제 또는 여과하지 않고 병에 담습니다.

시음 메모 : 2014 빈티지는 Clos de Gat의 HAREL 와인에 내재 된 terroir 특성을 명확하게 반영합니다. 와인은 짙은 자주색입니다. 코에는 고전적인 매운 후추와 붉은 과일 향기가 강렬하게 향기롭고 복잡하며 신중하게 참아 있습니다. 구개에 와인은 몸 전체가 잘 균형 잡힌 신선도 좋은 산도 및 둥근 타닌입니다. 마무리는 길고 활기차고 우아합니다.

이스라엘의 프로듀서 클로 드 가트 (Clos de Gat)는 유대 산기슭에 위치하고 있으며 이스라엘 성서의 아얄 론 계곡과 경계를 이루고 있습니다. 와이너리에 이름을 부여하는 고대 와인 프레스 [gat]는 47 에이커의 포도원으로 둘러싸인 현대 와이너리 부지에 있습니다. 이 지역의 구불 구불 한 언덕과 계곡은 수천 년 동안 포도 나무 재배를 지원해 왔습니다. 석회암 기반암의 얇은 표토와 독특한 미기후의 조합으로 탁월한 품질의 포도를 재배 할 수 있습니다. 비록 작지만 토양, 토양, 하천 및 소기후의 모든 요소가 고려 된 후, 각 음모는 최고 수준의 과일 품질을 생산할 가능성이 가장 높은 다양성으로 심어졌습니다. 그들은 발효 과정을 위해 포도원의 자연 효모에 의존하므로 와인이 더 복잡해집니다. 16 %의 새로운 프렌치 오크 통에서 30 개월 동안 숙성 된이 맛있는 Syrah에는 15 % Cabernet Sauvignon이 포함되어 있습니다. 고추와 붉은 과일의 고전적인 향기. 미완성 및 여과되지 않은이 풀 바디 레드는 카베 리네 소비뇽에서 나오는 붉은 과일 향과 약간 풍미가 있습니다. 길고 복잡한 마무리로 풍부하고 둥글다. 어린 양의 어깨 또는 게임과 같은 요리에 잘 어울리는 견고한 빨간색.