야콘치치 캐롤라이나 르데카 2016

자 콘치 카롤리나 2016

중간 강도의 가닛 레드입니다. 코에서 와인은 우아하고 잘 익은 체리와 체리 잼의 독특한 향기가납니다. 입안에서 와인은 건조하고 수분이 많으며 우아한 익은 타닌이 있습니다. 입안의 성격은 향료와 이국적인 향료뿐만 아니라 나무에서 초콜릿과 숙성으로 강렬합니다. 뒷맛이 길고 수명이 긴 매우 복잡한 와인.

품종의 구성 :

카베르네 소비뇽 75 %
메를로 15 %,
카베르네 프랑 5 %
노화 및 생산 방법 :

24 월 초 수동 수확. 포도는 한 달 동안 깎입니다. 와인은 일정한 온도와 습도에서 225 리터 배럴에서 50 개월 동안 숙성됩니다. 우리는 47 % Slavonian oak, 3 % French Allier 및 XNUMX % French Troncaise oak를 사용합니다.

포도원 :

언덕이 많은 지형과 온화한 지중해 성 기후가 특징 인 고리 스카 브르다 (Goriška Brda) 포도 재배 지역. 30 세 이상의 계단식 포도원은 단일 Guyot 시스템으로 재배됩니다. 심기 밀도는 에이커 당 5,500 덩굴입니다.

포도주 양조법:

수염에 트랙터의 독특한 윙윙 거리는 것은 기술이 세계로 들어갈 수 있다는 유일한 증거입니다. 그렇지 않으면 수작업을 통해 쌓이는 전통과 지식이 대대로 전해집니다. 노인들의 경험은 젊은이들의 경험을 몰고 우리 농장에서 부모와 자녀가 포도밭, 포도주 양조장 및 마케팅의 관리를 공유하는 것을 가장 자랑스럽게 생각합니다.