메종 시첼 마고 2016

메종 시첼 마고 2016

가장 위대한 보르도 빈티지 중 하나의 제품. 진한 보라색 색조로 진한 루비 레드가 풍부함을 나타냅니다. Margaux terroir의 모든 섬세함과 우아함을 보여주는 표현이 잘 익은 부케입니다. 코의 복잡성, 자홍색, 잼 같은 붉은 과일 향기, 바닐라 및 향신료. 소용돌이 치는 오크 통의 전통적인 노화를 나타내며 과일 향과 조화를 이루는 더 칙칙하고 토스트가 많은 음을냅니다. 구개는 농축되고 관대하지만 변덕스럽고 표현력이 뛰어나며 최고 품질의 탄닌에 의해 뒷받침됩니다.

보르도에서 25km 떨어진 Margaux 별자리는 XNUMX 개 지방 자치 단체를 포함하며 Mdoc에서 유일하게 XNUMX 차에서 XNUMX 차까지의 Grand Cru Class에서 풍부하고 광범위한 와인을 찾을 수 있습니다. Margaux 와인은 특히 유연하고 정제됩니다. 그들은 매우 우아하고 과일 향이 특징이며, 부드럽고 잘 익은 타닌이 함유 된 관대하고 세련된 와인의 벤치 마크입니다.

TERROIR :-Margaux의 포도원 지역은 본질적으로 XNUMX 차 시대의 자갈과 자갈로 구성된 Garonne의 층을 기반으로합니다. 숲에 의해 바다 바람으로부터 잘 보호 된이 토양은 기후를 부드럽게하는 지롱 드 강어귀로부터의 횡풍으로부터 혜택을받습니다. 토양의 빈약함, 자갈의 침투성 및 배수가 잘되는 약간 경 사진 언덕은 포도 나무가 뿌리가 깊어 지도록하여 최고 품질의 와인을위한 이상적인 조건을 제공합니다.

WINEMAKING / MATURING :-완전히 성숙되면 포도는 대부분 손으로 뽑습니다. 지하실에서 포도를 으깬 다음 발효시킨 다음 발효기에 넣습니다. 수확물은 약 22 ° C로 가열되어 발효를 빠르게 시작합니다. 하루에 두 번, 가능한 많은 색과 탄닌을 추출하기 위해 폭기로 펌핑합니다. 알코올 발효가 끝나면 통은 약 30 ° C의 온도에서 15 ~ 21 일 동안 유지됩니다. 유출 후, 과실 발효는 통에서 이루어집니다. 프렌치 오크 배럴에서 6 ~ 8 개월 숙성은 4 주마다 랙킹을합니다. 와인은 병에 담기 전에 벤토나이트에서 벌금을 걸고 걸러냅니다.